매드포갈릭 브랜드분석과 매드포갈릭 향후 경영전략제안 (블랙스미스와 비교분석)

매드포갈릭 브랜드분석과 매드포갈릭 향후 경영전략제안 (블랙스미스와 비교분석) 매드포갈릭 브랜드분석과 매드포갈릭 향후전략제안 (블랙스미스와 비교분석).hwp 목차 Ⅰ서론 Ⅱ 본론 1. 매드포갈릭 브랜드분석 2. 매드포갈릭 차별화된 메뉴분석 3. 매드포갈릭 VS 블랙스미스 비교분석 1) 패밀리 레스토랑 블랙스미스 2) 매드포갈릭 VS 블랙스미스 메뉴 차별화 전략 비교 4. 매드포갈릭 지점방문 후기 Ⅲ 결론과 매드포갈릭 앞으로의 전략제안 Ⅳ 참고문헌 본문 하지만 메뉴 차별화 전략에 있어서 차별화와 특화에만 안주하는 경향을 보인다면 이러한 성장세는 힘들 것이라고 예측된다. 꾸준한 메뉴 엔지니어링을 통해 메뉴 삭제 및 대체가 이루어져야 할 것이다. 더 나아가 매드포갈릭은 과도한 경쟁상황에 성장이 위축되지 않도록 충분한 방어전략을 세워야 한다. ‘블랙스미스’와 같은 경쟁업체의 등장은 향후 더 많아질 것이며 이에 대한 대응책을 갈구하여야 하는 것이다. 본문내용 스미스 2) 매드포갈릭 VS 블랙스미스 메뉴 차별화 전략 비교 4. 매드포갈릭 지점방문 후기 Ⅲ 결론과 매드포갈릭 앞으로의 전략제안 Ⅳ 참고문헌 Ⅰ서론 우리는 살면서 여러 다양한 활동을 하게 되는데, 그 중에서도 가장 기본적이고 빠질 수 없는 것이 바로 식생활이다. 우리의 식생활은 지속적인 경제발전과 소득증대, 그리고 그에 따른 사회적문화적 환경의 변화로 많은 변천사를 겪게 되었다. 1900년대까지만 해도 가정에서만 주로 식사를 했지만, 1990년대 들어서는 사람들의 소득수준이 높아지면서 문화활동의 한 방편으로 외식을 즐기는 인구가 크게 증가하였고, 아울러 가족단위 외식이 시작되었다. 대기업이 외식산업을 21세기에 가장 비전이 있는 산업 중 하나로 인정하면서 외식산업 계열사들을 만들면서 기업화가 촉진되었 참고문헌 박기용, 『제3판 21세기 글로벌경쟁시대의 외식산업경영학』, 대왕사, 2011. 시내한, 「외식산업, 소비자의 외식패턴 변화로 기업형 패밀리레스토랑이 성장 주도할 전망」, 하나경제연구소, 2004. 시사저널, 2008년09월03일자, ‘그 밥에 그 나물’에 입이 물렸나 http://www.sisapress.com/news/articleView.html?idxno=47132 매일경제, 2010년4월09일자, 외식업 토종브랜드 수출 썬앳푸드 남수정 사장 http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2010&no=181143 매일경제, 2010년6월24일자, 이탈리안 레스토랑 매드포갈릭 성공비결 http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2009&no=18603 매일경제, 2011년11월24일자, 남수정 썬앳푸드 대표, 토종 브랜드 수출 ‘외식업 여걸’ http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2011&no=762297 스포츠조선, 2012년04월01일자, 매드포갈릭에 가면 유럽 프리미엄 치즈가 한 자리에 http://sports.chosun.com/news/ntype.htm?id=201204010100003950000344&servicedate=20120401 매드포갈릭 공식 홈페이지 - http://www.madforgarlic.com/ 블랙스미스 공식 홈페이지 -http://www.blacksmith.co.kr 썬앳푸드 공식 홈페이지 - http://www.sunatfood.co.kr/ 하고 싶은 말 매드포갈릭 브랜드분석과 매드포갈릭 향후 경영전략제안 (블랙스미스와 비교분석) 레포트입니다. 본 자료는 서울 안암동 K대학교 수업 기말과제로 제출하여 A+를 받았던 리포트입니다 한학기동안 7명의 조원들이 많은 브레인스토밍을통해 열과성의를다해 만들었습니다. 인터넷으로 검색한자료가 아니라 도서관에서 관련교재들을보며 직접 작성한 레포트라 여기서 판매되는다른 자료랑 중복되는내용이 전혀없는 레포트입니다 그래서 실질적으로 참고할만한 부분이 많을거라 생각합니다^-^